Préparation :

✓ Couper le chapeau et évider les tomates à l’aide d’une petite cuillère.

✓ Les retourner sur du papier absorbant puis les laisser dégorger.

✓ Dans un saladier mélanger le mascarpone, la tomme sartenaise coupée petit dés ou en copeaux et le basilic finement haché ainsi que le sel et le poivre.

✓ Garnir les tomates de cette préparation et les placer dans un plat puis les arroser d’un filet d’huile d’olive.

✓ Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.

Ingrédients (4 personnes) : 

✓ 8 tomates moyennes 

✓  125g de mascarpone

✓  200g de tomme sartennaise

✓  basilic

✓  huile d'olive

✓  sel, poivre du moulin