Préparation :

✓ Casser les oeufs dans un saladier, puis ajouter le sucre et la vanille.

✓ Ajouter la farine tamisée puis le beurre ramolli.

✓ Ajouter ensuite les pistils infusés dans une cuillère d’eau tiède 1h avant le début de la préparation.

✓ Former une boule puis mettre au frais environ 40 min.

✓ Former ensuite vos sablés à votre convenance puis faire cuire environ 15 min dans un four préchauffé.

Ingrédients :

✓ 250g de farine
✓ 150g de beurre 1/2 sel
✓ 2 oeufs
✓ 1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de sucre vanillé)
✓ 150g de sucre
✓ 1 brocciu
✓ 0.2g de pistils de safran (ou une quinzaine de pistils)