Préparation : 

✓ Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
✓ Badigeonner généreusement le gigot de miel sur toutes ses faces.

✓ Parsemer le ensuite de thym sec. Saler, poivrer.

✓ Ajouter quelques noix de beurre sur et autour du gigot.

✓ Faites de même avec l’ail coupé en quatre.

✓ Enfourner votre gigot pendant 45 min.

✓ L’arroser régulièrement avec son jus (Ajouter un filet d’eau si nécessaire).

✓ Déguster avec un classique gratin dauphinois ou des navets au miel…

Ingrédients (4 personnes) : 

✓ Un gigot ou une épaule d'agneau

✓ Miel

✓Thym sec 

✓ 2 gousses d'ail frais

✓ sel, poivre du moulin

✓ 1 brocciu

✓ beurre